Brød er det ultimative symbol på Lammas sæsonen. Når alt kommer til alt, når kornet er høstet, formales det og bages i brød, som derefter konsumeres. Det er cyklus af høsten kommer fuld cirkel. Korngudens ånd lever videre gennem os ved at spise brødet. I mange traditioner bages et brød med specielt brød i form af en mand for at symbolisere høstens gud. Du kan nemt lave et brød med Lammas-brød ved at bruge din yndlingsbrødopskrift - hvis du ikke har en, er det okay at bruge et færdigbrød brøddej, som findes i afsnittet med frosne fødevarer i din købmand.
Forbered først din dej i henhold til anvisningerne, og anbring den på et smurt cookieark. Sprøjt et stykke plastfolie med non-stick kogebespray eller olivenolie, og læg det oven på dejen. Placer bakken på et varmt sted, og lad dejen hæve sig i flere timer, indtil den mindst er fordoblet i størrelse. Når dejen er steget, skal du skære fem spalter i den, så du ender med et hoved, arme og ben.
Form de to nederste sektioner i ben, sidesektionerne i arme og det øverste afsnit til et hoved. Bag brødet i 40 minutter, ca. 350 grader, eller indtil det er gyldenbrunt. Efter bagning fjernes det fra ovnen og lad det afkøle på et trådstativ. Børst din brødmand - eller kvinde - med smeltet smør, drys med urter, hvis du vil, og brug det i dit Lammas ritual.
