Definition
Iftar er det måltid, der serveres i slutningen af dagen under Ramadan, for at bryde dagens faste. Bogstaveligt talt betyder det "morgenmad." Iftar serveres ved solnedgang på hver dag i Ramadan, da muslimer bryder det daglige hurtigt. Det andet måltid under Ramadan, der indtages om morgenen (før daggry), kaldes suhoor .
Udtale: If-tar
Også kendt As: fitoor
Måltidet
Muslimer bryder traditionelt først fasten med dadler og enten vand eller en yoghurtdrink. Efter Maghrib-bøn, th have have de har derefter et fuld-retters måltid bestående af suppe, salat, appetitvækkere og hovedretter. I nogle kulturer udsættes måltidet til fuld kursus senere på aftenen eller endda tidligt om morgenen. Traditionelle fødevarer varierer fra land til land.
Iftar er meget en social begivenhed, der involverer familiemedlemmer og medlemmer af samfundet. Det er almindeligt, at folk er vært for andre til middag, eller samles som et samfund til en potluck. Det er også almindeligt, at folk inviterer og deler mad med de mindre heldige. Den åndelige belønning for velgørende skøn anses for at være særlig betydelig under Ramadan.
Sundhedshensyn
Af sundhedsmæssige årsager rådes muslimer til ikke at spise for meget under iftar eller på et hvilket som helst tidspunkt og tilrådes at følge andre sundhedstips under Ramadan. Inden Ramadan skal en muslim altid konsultere en læge om sikkerheden ved at faste under individuelle helbredsforhold. Man skal altid passe på at få de næringsstoffer, hydrering og hvile, som du har brug for.
