Ebbos (eller ebos) er en central del af Santeria-praksis. Mennesker og orishas har begge brug for en energikraft kendt som as for at få succes; orishas har faktisk brug for det for at overleve. Så hvis man gerne vil blive begunstiget af orisherne, eller endda bare respektere disse væsener, der er tæt involveret med kræfter i den fysiske verden, skal man tilbyde aske. Alle ting har en vis mængde aske, men intet er mere potent end blod. Ofring er en metode til levering af asken til orishas, så de igen kan bruge aske til andragerens fordel.
Typer af tilbud
Dyreoffer er langt den mest kendte type tilbud. Der er dog mange andre. Man kan være nødt til at løfte om at gøre en bestemt handling eller undlade at holde sig fra bestemte fødevarer eller aktiviteter. Stearinlys og andre genstande kan blive brændt, eller der kan tilbydes frugt eller blomster. Sang, trommer og dans bidrager også til asisherne.
Oprettelse af talismans
Mad er det sædvanlige tilbud i oprettelsen af talismans. En talisman giver visse magiske egenskaber til den, der bærer den. For at tilføre et emne en sådan indflydelse, må aske først ofres.
Votiv tilbud
De, der mere generelt ønsker at tiltrække de positive aspekter ved en orisha, kan komme med et valg. Dette er genstande, der efterlades ved en helligdom eller på anden måde vises på visning som en gave til orishas.
Dyreoffer, hvor kødet spises
De fleste ceremonier, der involverer dyreoffer, involverer også deltagere at spise kødet på det slagtede dyr. Orishas er kun interesseret i blodet. Som sådan spises kødet, når blodet er drænet og tilbudt det. Forberedelsen af et sådant måltid er faktisk et aspekt af det overordnede ritual.
Der er forskellige formål til en sådan ofring. Initieringer kræver blodoffer, fordi den nye santero eller santera skal kunne besættes af orisherne og fortolke deres ønsker.
Santeria-troende nærmer sig ikke kun orishaerne, når de ønsker noget. Det er en kontinuerlig gensidig ordning. Blod kan derfor ofres som en måde at sige tak efter, at man har modtaget held eller løst en vanskelig sag.
Dyreoffer, når kød kasseres
Når ofret foretages som en del af renselsesritualer, spises ikke kødet. Det forstås, at dyret tager urenheden på sig selv. At spise dets kød ville simpelthen bringe urenheden tilbage i alle, der deltog i måltidet. I disse tilfælde kasseres dyret og overlades til at rådne, ofte på et sted, der er vigtigt for orishaen, der nærmer sig.
lovligheden
De Forenede Staters højesteret har truffet afgørelse om, at religiøs dyreoffer ikke kan gøres ulovlig, da det falder ind under religionsfriheden. De, der udfører dyreoffer, skal dog følge visse regler for at begrænse dyrenes lidelser, ligesom slagterier skal gøre det samme. Santeria-samfund finder ikke disse regler som byrdefulde, da de ikke har nogen interesse i at få dyrene til at lide.
Hvad der bliver mere kontroversielt er kassering af rensningsoffer. Kassering af slagtekroppe på visse steder er vigtigt for mange troende, men det giver lokale byarbejdere opgaven med at rydde op i de rådne kroppe. Byregeringer og Santeria-samfund er nødt til at samarbejde for at finde kompromiser om emnet, og Højesteret bestemte også, at beslægtede ordinancer ikke burde være alt for byrdefulde for de troende.
