Langar, eller hellig madservering fra Gurus gratis vegetariske køkken, er et vigtigt begreb i sikhismen, der begyndte, da sikhismens grundlægger Guru Nanak fodrede sultne hellige mænd. Anden Guru Angad Devs kone, Mata Khivi, blev medvirkende til udviklingen af langar-servering sammen med de første fem guruer i Gur ka Langar, Gurus gratis køkken. Tredje Guru Amar Das udviklede begrebet pangat sangat, hvilket betyder, at alle uanset rang sidder og spiser sammen som ligestillede i menigheden. Langar levering, forberedelse, service og oprydning er frivillig og er i dag en integreret del af enhver gurdwara og sikh gudstjeneste.
01 af 05Langhs Sikh Dining Tradition
Sikh Sangat sidder for Gur ka Langar. Foto © [Vikram Singh] Sikhismens historie og tradition for langar begyndte, da Guru Nanak brugte penge, der var beregnet til handel med varer til fodring af sultne Sadhus, hvor de erklærede det for en mest rentabel transaktion. Mata Khivi tog en aktiv rolle i leveringen og serveringen af langar. Guru Granth Sahib, sikhismens hellige skrift, roser hendes kheer (rispudding) for at have den guddommelige smag af udødelig ambrosia. Tredje Guru Amar Das erklærede, at alle, der kom for at se ham, først skulle spise fra sit gratis køkken, et koncept kendt som pangat sanga t. Han insisterede på, at en kejser skulle sidde sammen med beboere for at spise som lig for at pleje ydmyghed.
02 af 05Omsorgsfuld krop og sjæl i guruens gratis Langar-køkken
Tilbedere gør Roti til Langar. Foto [Khalsa Panth] Langar er et traditionelt koncept, der inkluderer madlavning, servering og spisning af vegetariske måltider sammen i et fælles køkken og spisestue. Langar-oplevelsen giver samvær for sangat (menigheden), venner og familier. Langar seva eller altruistisk uselvisk tjeneste er et af tre principper, som sikhismen bygger på. Frivillige bidrag leverer alt udstyr, forsyninger og mad, der er nødvendig for langar. Hver sikh-gurdwara har en langar facilitet til fodring og næring af både krop og sjæl.
- Bedsteforældre og børnebørn i Langar Hall Illustrated
Tradition af Langar begivenheder, fester og festligheder
Yuba City Sikh Parade Langar telte. Foto © Khalsa Panth Langar serveres med hver eneste sikh-lejlighed og -arrangement, hvad enten det er en gudstjeneste, ceremoni, fest eller festlighed. Langar er tilgængelig som en del af enhver mindedags gurpurab lejlighed fra gurdwara, der er vært for festligheden. Gratis vegetarisk mad og ikke-alkoholholdige drikkevarer tilberedes og udleveres langs Sikh-paraderuter til alle, der deltager, inklusive tilskuere.
- Yuba City årlige Guru Gadee-parade illustreret
- Sikhen er i Guru's Langar og Guru's Langar er i Sikh
Langar Seva International Aid and Disaster Relief Langar
Jericho Sikh Aid-team, der distribuerer langar-pakker. Foto © [Courtesy United Sikhs] United Sikhs er blot et af de mange internationale Sikh Aid-hold, der har været til stede ved store katastrofer for at give ofre for katastrofe langar. Hjælpetjenester tilbyder gratis mad, overlevelsessæt, midlertidig husly og medicinske forsyninger.
- Naam den mest sublime mad og Myanmar Cylcone
Vegetarisk mad og opskrifter fra Guruens gratis køkken
Vegetabilske pakora. Foto [S Khalsa] Oplev Gur ka Langar med den guddommelige smag af lækker sikhismens hellige mad og vegetariske opskrifter fra Gurus gratis køkken tilberedt med bøn og meditation i ånden af uselvisk service. Langar nærer og nærer krop og sjæl, mens hun sulter ego. Bibek-retningslinjer gælder for forberedelsesservice og spiser langar.
- Gur Ka Langar vegetarisk indisk mad og opskrifter
