Kanel er blevet brugt på forskellige måder i tusinder af år. Romerne brændte den i begravelsesceremonier og troede, at aromaen var hellig og behagelig for guderne. Fordi det var svært at komme forbi i middelalderen, sørgede velhavende europæere for at servere kanel på festmåltidene, så deres gæster vidste, at der ikke var skånet nogen udgift. Senere blev det et fokus på krydderihandlen, der til sidst førte til opdagelsen af Nordamerika af hvide opdagelsesrejsende.
Kanelhistorie
Kanel har eksisteret i lang tid - balsamerne fra det gamle Egypten brugte det til at forberede organer til deres rejse til efterlivet for omkring 2000 år siden. Det er endda menteret i Det Gamle Testamente som en ingrediens i salveolie i 2. Mosebog:
Tag dig også til dig vigtigste krydderier, af ren myrra fem hundrede sikler og af sød c kanel halve så meget, ja to hundrede og halvtreds sekler og af sød calamus to hundrede og halvtreds sikler og af cassia fem hundrede sikler efter helligelsens sekkel og olivenoliven, og du skal gøre den til en hellig salveolie, en salveforbindelse efter apotekernes kunst: det skal være en hellig salvelsesolie.
Historikskanalens Maryel Synan siger: "Araberne transporterede kanel via besværlige landruter, hvilket resulterede i en begrænset, dyre forsyning, der gjorde brugen af kanel til et statussymbol i Europa i middelalderen. Da middelklassen begyndte at søge opadgående mobilitet, de ønskede også at købe de luksusvarer, der engang kun var tilgængelige for adelige klasser. Kanel var særlig ønskelig, da den kunne bruges som konserveringsmiddel til kød i løbet af vinteren. Til trods for dets udbredte brug var oprindelsen af kanel de arabiske handlende bedst bevarede hemmelighed indtil begyndelsen af 1500-tallet. For at bevare deres monopol på kanelhandel og retfærdiggøre dens ublu pris, vævdede arabiske forhandlere farverige historier for deres købere om hvor og hvordan de fik luksuskrydderiet. "
Magiske anvendelser til kanel
Kanel er et varmt, fyrigt krydderi, der er forbundet med solens kræfter, hvilket gør det til en perfekt aroma at bruge på vintersolverv, hvilket naturligvis markerer solens tilbagevenden. Det er praktisk til beskyttelsesmagie såvel som til arbejde, der er relateret til lidenskab, velstand og magt.
Forfatter Sarah Anne Lawless siger, ”I rodarbejde [kanel] er en ingrediens i den populære fiery mur af beskyttelse samt andre rensnings- og beskyttelsesindgange, men bruges ofte til at skabe held og velstand til en virksomhed."
Hvis du ejer en virksomhed, skal du sætte et par kanelstikker under kasseapparatet eller i din pengekasse. En anden stor mulighed er at drysse bunker med kanel ned i din tegnebog eller pung - ud over at være fantastisk til velstandsmagi, vil det lugte fantastisk hele dagen lang! Til sidst kan du prøve at bruge en pensel og lidt vand for at tilføje en let støvning af kanel til dine papirpenge - dette antages at hjælpe med at formere din formue.
Lav en kanelstanglysestage
Med sine varme, trøstende toner er kanel blevet for mange mennesker en duft forbundet med sæsonen. Du kan købe hele kanelstænger og bruge dem til et antal håndværksprojekter med Yule-tema. Hvorfor ikke bruge dem til at dekorere en stemmeholder til dine Yule-stearinlys?
Du har brug for:
- En stearinlysholder eller krukke i glas votive
- Kanelstikker
- Bånd og andre Yule-beskæringer
- En varm limpistol
Brug den varme limpistol til at fastgøre kanelstængerne på ydersiden af glaskanden. Det er bedst at bruge en krukke eller en lysestage, der har lige sider - buede sider er vanskelige med at lime de lige pinde på. Når du har gået hele vejen rundt om lysestageren, kan du pynte med et bånd og nogle afskæringer. Lav disse som gaver til venner eller til brug på dit alter ved en Yule sabbatsfeiring.
Kanel er et symbol ikke kun på rigdom og velstand, men også af lidenskab og lyst. Brug det i opskrifter eller håndværk til at bringe en af disse ting på din måde.
- Lav en gryde med Wassail
- Crockpot æble smør
- Lav en julelog
- Apple Garlands
